Cuvée Caractère

Un "Brut nature" fin et expressif

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Une cuvée 'zéro dosage' originale qui sera servie avec un carpaccio de Saint-Jacques, ou un joli plateau de fruits de mer.

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Plaisir de l'oeil

Robe or claire avec des reflets nacrés, mousse fine et crémeuse.

Plaisir du nez

Les fleurs blanches précèdent les notes de fruits jaunes (pêche, mirabelle).

Plaisir du palais

Attaque droite et pure, avec des notes d’agrumes et une belle vivacité. Finale longue et limpide sur des notes de pain chaud et pomme fraîche.